A Nestlé Brasil, apesar de constantemente figurar nos rankings de inovação aberta, não considera consolidado seu processo de inovação e digitalização. Barbara Sapunar, Diretora Executiva de Transformação Digital e ESG, em entrevista à Forbes, enfatiza que todas as iniciativas até agora são apenas o começo de uma fase crucial para o futuro da empresa.
Recentemente, a Nestlé deu um passo significativo nesse caminho ao lançar o edital "Inovação em Alimentos: Transformando o Futuro do Sistema Alimentar" em parceria com o Senai, totalizando R$6.25 milhões em investimentos. Além desse edital, nos últimos três anos, a empresa mapeou mais de 3.000 startups, conectou-se com mais de mil delas, desenvolveu quase 200 projetos pilotos e implementou 60 projetos em escala.
"A importância de trazer o ecossistema de inovação para dentro da companhia está na necessidade de enfrentar desafios complexos, como o colapso climático evidenciado pela COP28", destaca Barbara Sapunar.
Inovações Marcantes de 2023 na Nestlé Brasil
Questionada sobre o balanço das iniciativas recentes de inovação, Barbara Sapunar destaca o ano de 2023 como fundamental para o avanço da área de Business Transformation. Entre os projetos notáveis, ela menciona o lançamento do primeiro livro de receitas produzido com a ajuda do ChatGPT, a campanha que transformou os nostálgicos cards do chocolate Surpresa em NFT para apoiar a ONG SOS Mata Atlântica, e a ferramenta Recomendador de Pedidos, impulsionada por IA e dados, que aprimorou o modelo de distribuição de produtos para varejistas em todo o país.
Conexão entre Inovação e ESG na Nestlé
Barbara Sapunar enfatiza a visão integrada da Nestlé, unindo tecnologia e ESG, resultando em projetos de impacto positivo. Destacam-se parcerias com startups, como a Food to Save, focada no combate ao desperdício de alimentos, e a implementação da plataforma global de inovação Unleashed Purina no Brasil, concentrada em soluções de pet tech e pet care. A executiva destaca também a aceleração de pesquisas e desenvolvimento no CIT (Centro de Inovação e Tecnologia) em colaboração com startups e universidades, promovendo inovações dentro dos conceitos de Connected Factory e Indústria 4.0.
Desafios na Interação entre Cultura e Tecnologia
Ao abordar os desafios enfrentados nas iniciativas de inovação, Barbara Sapunar destaca a necessidade de alinhar avanços tecnológicos com os valores fundamentais da organização. A complexidade reside na busca por impactos positivos em aspectos ambientais, sociais e de governança, mantendo a integridade cultural da Nestlé.
Tecnologias Impulsionando a Inovação
Barbara lista algumas tecnologias exploradas nos últimos anos, como Inteligência Artificial, Sistemas de Visão Computacional, Robôs Autônomos, Sensores IoT e Realidade Aumentada. Essas tecnologias são essenciais para enfrentar as rápidas mudanças do mercado e explorar oportunidades de crescimento.
Investimento de R$6 Bilhões em Inovação e Sustentabilidade
Destacando o recente anúncio de investimento de R$ 6 bilhões entre 2023 e o final de 2025, Sapunar ressalta a destinação desses recursos para o crescimento nos negócios, novas tecnologias na indústria, expansão das unidades fabris, transformação do portfólio e avanço da agenda de sustentabilidade. Projetos prioritários incluem transformação digital e indústria 4.0, com foco em eficiência, produtividade e adaptações de infraestrutura para novas tecnologias.
Aplicações Concretas de Tecnologia na Nestlé
Barbara Sapunar oferece exemplos específicos de aplicação de tecnologia, incluindo Blockchain na Cadeia do Café para rastreabilidade, Inteligência Artificial para prever ações e antecipar decisões, Robôs Autônomos nas operações e manufatura aditiva com impressoras 3D para peças de reposição.
Expectativas para 2024 na Nestlé Brasil
Para 2024, ela destaca o compromisso contínuo com um futuro alimentar regenerativo, conectando inovação e sustentabilidade. A visão ambidestra da Nestlé mantém a inovação aberta a serviço das operações, buscando eficiência em todas as etapas da cadeia e oportunidades transformacionais de negócios. Os desafios incluem a busca por práticas agrícolas sustentáveis e o aprimoramento constante em energias renováveis, alinhados com os valores e princípios fundamentais da organização.
